城崎温泉のある兵庫県北部の但馬地方は山も海もある自然豊かな場所。地元で採れた海の幸、山の幸を生かしたお料理をお楽しみください。但馬牛と冬の松葉蟹のお料理は特に人気です。

料理長挨拶

但馬の豊かな自然に包まれた、四季折々の新鮮な食材を使用しております。目玉は、地元名産の但馬牛や近海の漁港で水揚げされた魚介類・松葉ガニ。
一品一品心を込めて、お出ししております。

かに一色に染まる温泉街

11月から3月の城崎温泉は「かに王国」を宣言しており、文字通りかに一色に染まります。
ブランド松葉ガニの津居山ガニや柴山ガニ、間人がにが鮮魚店に並び、いつも多くの観光客で賑わっています。その他にもかににちなんだお土産やかに料理店、かに最中にかにみそソフトクリームなどなど、色々な「かに」を楽しめる城崎温泉に是非おこしください。

• かに王国 城崎温泉

ブランド松葉蟹の津居山ガニ

錦水のある城崎温泉の周辺は北は5kmほどですぐ日本海、南は但馬の山々に囲まれ、豊富な食材に恵まれています。
津居山漁港で獲れた松葉蟹（ずわいがに）の津居山ガニや但馬牛などの厳選素材をご紹介します。

• 城崎温泉・但馬の厳選素材

種子島産の紫芋を使用した本格芋焼酎「伝平」。麦焼酎の「愈々」などの焼酎。但馬の地酒である「香住鶴」「竹泉」の日本酒、その他にも「スロー三昧 木桶倶楽部」などのお酒を取り揃えています。是非、お食事と一緒にお楽しみください。

• こだわりのお酒・焼酎

舟盛4人前

お選びになった宿泊プランのご夕食にもう一品いかがですか？人気の但馬牛も一人前からご注文いただけます。また、誕生日などの記念日用ケーキや、還暦祝い用の赤いちゃんちゃんこも用意できます。

• その他の追加料理のご案内

旅館の朝はやはり和食

旅館の朝食はやはり和食。錦水では地元但馬の食材を使ったこだわりの和朝食をお召し上がりいただけます。

• 朝食のご案内

錦水自慢の料理を写真でご紹介

城崎温泉 錦水旅館自慢の料理を写真でご紹介いたします♪

• 「フォトギャラリー」 錦水自慢の料理

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