特選食材！！料理長の地元で育まれた棚田のお米【俺たちの武勇田（ぶゆうでん）】
日本の棚田１００選にも選ばれる但馬・美方にある【うへ山棚田】で収穫されたブランド米【俺たちの武勇田】。豊かな清流と寒暖差がある気候が美味しいお米を育てます。
料理長が炊き立てのご飯と美味しい料理をご準備してお待ちいたしております。但馬にお越しの際には、風光明媚な美方・小代地区に訪れて、食材のルーツを訪ねてみませんか。
稲刈りのお手伝いに参加してきました
稲刈りの手伝いに参加
こうべを垂れる稲穂
天日で干します
田植え前の様子。小代は観光にも◎。
